31 января - 31-й день года по григорианскому календарю. В этот день отмечают 19 ежегодных праздников, с некоторыми из них мы хотели бы Вас познакомить – это Международный день ювелира, Международный день зебры, День святителей Афанасия и Кирилла, архиепископов Александрийских.
Ежегодно 31 января в США отмечают национальный праздник – День «Ешьте брюссельскую капусту» (Eat Brussel Sprouts Day). Конечно же посвящён этот праздник замечательному и очень полезному овощу – брюссельской капусте. На самом деле, эта капуста была выведена из листовой капусты овощеводами в Бельгии, откуда проникла во Францию, Германию и Голландию. По своим вкусовым качествам она очень отличается от более привычной белокочанной капусты.
В брюссельской капусте содержится большое количество витамина С, витамины группы В, провитамин А, железо, калий, магний, фосфор, фолиевая кислота. Конечно же, в ней содержится много клетчатки и легко усваиваемого белка.
Брюссельскую капусту рекомендуется употреблять беременным женщинам и людям, перенесшим хирургические операции. Этот овощ относится к продуктам, которые даже помогают предотвратить рак. Полезна брюссельская капуста и для зрения, а также для сердца и сосудов. Не зря жители Америки посвятили этому овощу специальный праздник и призывают всех употреблять его в пищу в обязательном порядке.