Начало лета, прекрасная погода, замечательное настроение и самое время организовать отличный отдых на природе с семьёй или лучшими друзьями! Ежегодно 18 июня во многих странах отмечают веселый праздник – Международный день пикника. Это простая возможность насладиться красотой еды на свежем воздухе!
Безусловно, пикник – это один из лучших вариантов отдыха. Организовать его можно где угодно: у водоёма, в уютном парке, рядом с домом (где есть поляна) или в лесу (подальше от людей). Такой отдых позволяет насладиться и природой, и разговорами с близкими, и вкусной едой. Одно из главных правил комфортного пикника – это подготовиться заранее. Чтобы в день отдыха чувствовать себя спокойно и легко.
Слово «пикник» имеет французские корни и происходит от слова «pique-nique». Правда, изначально оно не имело ничего общего с отдыхом на природе, а подразумевало под собой обед или ужин, на который каждый гость приносит немного своей еды. Только в 1740 году Французская академия ввела слово «пикник» в его современном понимании в официальный обиход. В переводе с французского языка оно означает «отправиться на природу, чтобы перекусить». Сама идея пикника оказалась настолько интересной, что очень быстро набрала популярность, превратилась в прекрасное занятие, распространившееся по всему миру.
За французами моду подхватили англичане, пикники XIX века в Англии, например, превратились в изысканное общественное мероприятие, в меню которого входило большое количество холодных мясных закусок и пирогов, на приготовление которых уходило несколько дней.
Кстати, в 2009 году, Книга рекордов Гиннеса отметила рекорд самого большого пикника в мире. Он проходил с участием более 20 000 человек в Лиссабоне, Португалия.
Сегодня очень популярны пикники, когда все красиво. Для этого нужны: красивый плед, корзина для продуктов, цветы. Вместо пластиковой посуды - посуда из дому: красивые бокалы, тарелки, вилки и ножи. К посуде обязательно гармоничные по цвету салфетки. Еда тоже должна быть красивой: фрукты, овощи, французская выпечка, багеты, круассаны, чиабаты… А что? Так тоже можно!
Но обычно, пикник - это шашлык! Шашлыки можно готовить из чего угодно – свинины, баранины, птицы или рыбы. Альтернативой могут быть вкусные сосиски, которые не испортят вам праздник. Также классика пикника – это картошка, печеная в фольге с салом. Очень вкусно - овощи на огне (грибы, сладкий перец, кабачок, помидоры и прочее). А если хотите на пикнике меньше готовить и больше отдыхать – пожарьте на гриле лаваш с сулугуни.
Также не обойтись без зелени (петрушка, укроп, листья салата и зеленый лук) и свежих овощей (огурцы, помидоры, редис), которые стоит помыть дома, ведь на природе это делать неудобно. Закуски также лучше приготовить заранее. Обязательно возьмите хлеб, соки для детей и напитки для взрослых. Ну и не забудьте прихватить обычную питьевую воду, соль, специи, майонез, соусы и уксус (который может пригодиться еще и в борьбе с зудом от укусов насекомых). А самое главное, обязательно прихватите с собой пакеты для мусора, чтобы оставить после себя чистое место для отдыха других.
Ну что, мы Вас уговорили? Тогда вперёд – отмечать Международный день пикника! С праздником всех и весело провести время!
