Початок літа, прекрасна погода, чудовий настрій і саме час організувати відмінний відпочинок на природі з сім'єю або кращими друзями! Щорічно 18 червня у багатьох країнах відзначають веселе свято - Міжнародний день пікніка. Це проста можливість насолодитися красою їжі на свіжому повітрі!
Безумовно, пікнік - це один з найкращих варіантів відпочинку. Організувати його можна де завгодно: у водойми, в затишному парку, поруч з будинком (де є поляна) або в лісі (подалі від людей). Такий відпочинок дозволяє насолодитися і природою, і розмовами з близькими, і смачною їжею. Одне з головних правил комфортного пікніка - це підготуватися заздалегідь. Щоб в день відпочинку відчувати себе спокійно і легко.
Слово «пікнік» має французьке коріння і походить від слова «pique-nique». Правда, спочатку воно не мало нічого спільного з відпочинком на природі, а мало на увазі під собою обід або вечерю, на які кожен гість приносить трохи своєї їжі. Тільки в 1740 році Французька академія ввела слово «пікнік» в його сучасному розумінні в офіційний обіг. У перекладі з французької мови воно означає «відправитися на природу, щоб перекусити». Сама ідея пікніка виявилася настільки цікавою, що дуже швидко набрала популярність, перетворилася в чудове заняття, що поширилося по всьому світу.
За французами моду підхопили англійці, пікніки XIX століття в Англії, наприклад, перетворилися на вишуканий громадський захід, в меню якого входила велика кількість холодних м'ясних закусок і пирогів, на приготування яких йшло кілька днів.
До речі, в 2009 році, Книга рекордів Гіннеса зазначила рекорд найбільшого пікніка в світі. Він проходив за участю більше 20 000 чоловік в Лісабоні, Португалія.
Сьогодні дуже популярні пікніки, коли все красиво. Для цього потрібні: красивий плед, корзина для продуктів, квіти. Замість пластикового посуду - посуд з дому: красиві келихи, тарілки, вилки і ножі. До посуду обов'язково гармонійні за кольором серветки. Їжа теж повинна бути красивою: фрукти, овочі, французька випічка, багети, круасани, чіабати ... А що? Так теж можна!
Але зазвичай, пікнік - це шашлик! Шашлики можна готувати з чого завгодно - свинини, баранини, птиці або риби. Альтернативою можуть бути смачні сосиски, які не зіпсують вам свято. Також класика пікніка - це картопля, печена в фользі з салом. Дуже смачно - овочі на вогні (гриби, солодкий перець, кабачок, помідори та інше). А якщо хочете на пікніку менше готувати і більше відпочивати - посмажте на грилі лаваш з сулугуні.
Також не обійтися без зелені (петрушка, кріп, листя салату і зелена цибуля) і свіжих овочів (огірки, помідори, редис), які варто помити вдома, адже на природі це робити незручно. Закуски також краще приготувати заздалегідь. Обов'язково візьміть хліб, соки для дітей та напої для дорослих. Ну і не забудьте прихопити звичайну питну воду, сіль, спеції, майонез, соуси і оцет (який може стати в нагоді ще й в боротьбі з сверблячкою від укусів комах). А найголовніше, обов'язково візьміть із собою пакети для сміття, щоб залишити після себе чисте місце для відпочинку інших.
Ну що, ми Вас умовили? Тоді вперед - відзначати Міжнародний день пікніка! Зі святом всіх і весело провести час!
