22 июня - 173-й день года (174-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 192 дня. В этот день отмечают 20 ежегодных праздников, с некоторыми из них мы хотели бы Вас познакомить – это День скорби и памяти жертв войны в Украине, Всемирный день тропического леса (World Rainforest Day), Всемирный день смурфиков.
22 июня ежегодно отмечают один из вкуснейших гастрономических праздников – День шоколадного эклера. В этот день все желающие могут насладиться одним из самых популярных десертов в мире – эклером с восхитительной начинкой (как правило - заварным кремом) и шоколадной глазурью, который обладает великолепным, неповторимым вкусом.
Точная дата появления этого десерта неизвестна, но вот пик его популярности пришелся на XIX век. Эклеры стали часто появляться на званых ужинах аристократов и дворян. Кроме того, эти пирожные были любимым лакомством многих королей и императоров.
Вообще, десерт - это всегда самая ожидаемая и сладкая часть трапезы, а эклеры (сто процентов) - угощение, которое обожают все. По одному из общепринятых мнений, его созданию сладкоежки мира обязаны стране с утонченными манерами - Франции. Продолговатые пирожные, наполненные заварным кремом и покрытые шоколадной глазурью, придумал кондитер Мари-Антуан Карем. Он работал придворным кулинаром у Георга IV и у императора Александра I. До возникновения эклеров существовал известный торт Дюшес. Мари-Антуан переработал его в пирожные пальцевидной формы, убрал из состава миндаль и абрикосовый конфитюр, и начинил шоколадным кремом.