День пасты

Всемирный день пасты (World Pasta Day)

Отмечается: ежегодно 25 Октября
Международные Гастрономические
День пасты

Ежегодно 25 октября во всём мире отмечают вкуснейший гастрономический праздник - Всемирный день пасты (World Pasta Day). Инициатором проведения праздника является Всемирный конгресс макаронных изделий. Эта организация использует Всемирный день пасты для пропаганды употребления макаронных изделий, а также их культурного и кулинарного значения. Впервые праздник был отмечен в 1995 году в Италии.

Интересно, что единой системы классификации пасты не существует. Можно смело сказать, что это живой продукт, который постоянно развивается и изменяется, причём, каждый новый его вид ломает все тщательно разработанные схемы. Сегодня идеальный день, чтобы проявить творческий подход и поэкспериментировать с разными вкусами и блюдами. Дело в том, что существует огромное количество блюд из макарон на любой вкус и настроение.

Виды пасты насколько уникальны, как буквы алфавита, только букв этих - несколько тысяч. Паста любого вида может быть приготовлена как из традиционных продуктов (пшеничной муки, воды и яиц), так и с различными добавками, которые изменяют её цвет и вкус. Иногда для изменения цвета в тесто добавляют шпинат, морковь, свёклу, чернила каракатицы и даже землянику и шафран, а для изменения вкуса - чеснок, острый красный перец и морские водоросли.

На самом деле, паста пересекает культурные и диетические границы, как никакой другой продукт. Она проста, доступна и удобна, что делает её идеальным блюдом. Нужно отметить, что для приготовления пасты обычно используется мука из пшеницы твёрдых сортов. Иногда используется также мука из риса, гречихи, крахмала из бобов мунг, и других продуктов питания. Вообще, история макарон берет свое начало не в Италии, а в Китае во времена правления династии Шан. Тогда существовали мучные изделия из рисовой и пшеничной муки, напоминавшие лапшу.

Состояние пасты, при котором она уже готова, но все еще немного твердая, называется al dente. Буквально это значит «на зубок». Итальянцы готовят пасту таким образом, чтобы сохранить ее полезные свойства. В состав пасты входят полезные белки, витамины B и E, а также магний, железо, калий и кальций.  Может это покажется неправдоподобным, но тем не менее. Углеводы, которые содержатся в пасте, поднимают в организме уровень серотонина – гормона, который отвечает за хорошее настроение.

Предлагаем сегодня всем отметить Всемирный день пасты, приготовив это блюдо по своему любимому рецепту, и Вы точно удивитесь, насколько поднимется Ваше настроение. Например, сегодня Вы можете приготовить пасту болоньезе, которая является одним из самых распространенных вариантов итальянской пасты. Также болоньезе - это название мясной заправки, с которой она готовится. Основа заправки – говяжий или телячий фарш, томаты, лук и чеснок. Приятного аппетита!

Когда отмечают День пасты?

Год Дата День
2021 25 Октября Понедельник
2022 25 Октября Вторник
2023 25 Октября Среда
2024 25 Октября Пятница
2025 25 Октября Суббота

Праздники по месяцам