Ежегодно в первую субботу августа во многих странах отмечают День медовухи. Сегодняшнее торжество посвящено древнему напитку, который веками сопровождал людей в радости и в горе, а именно - медовухе.
История Дня медовухи и его цели
Праздник был создан в 2002 году Американской ассоциацией домашних пивоваров. Основная цель Дня медовухи укрепить дух товарищества среди производителей медовухи, а также повысить осведомленность о богатых ремеслах, долгой истории и торговле этим напитком.
Что такое медовуха?
Медовуха на самом деле является одним из старейших ферментированных напитков в мире. Она состоит из дрожжей, воды и меда.
На самом деле, алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад, одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними.
Медовухой называют слабоалкогольный (5-10%) спиртной напиток, который получается путем сбраживания меда. В зависимости от рецепта кроме воды в состав еще могут добавляться дрожжи, хмель, вкусовые добавки и другие ингредиенты.
Существует крепкая медовуха, но её делают не методом брожения, а добавлением нужного количества спирта или водки в уже готовый продукт. Этот способ позволяет добиться наперед заданной крепости напитка вплоть до 75 градусов.
Как отмечают День медовухи?
В первую субботу августа проводятся ярмарки меда, дегустации различных сортов медовухи - от классической до ягодной или травяной, а также фестивали медоваров, где мастера делятся рецептами и секретами приготовления.
Независимо от того, варите ли медовуху самостоятельно, делитесь ею с семьей и друзьями, или идете на мероприятие и открываете бочонок медовухи, наслаждайтесь сегодня ответственно, получайте удовольствие и обязательно поблагодарите пчел за тот мед, из которого производят этот напиток.
Кстати, в Англии горячей медовухой с травами лечат простуду. Причём врачи и пациенты очень любят этот напиток, а медовый вкус по сей день считается вторым по популярности в порошковых напитках от простуды.
