Национальный день медовухи в США

Ежегодно в первую субботу августа в Соединённых Штатах Америки отмечают Национальный день медовухи. День медовухи был создан в 2002 году Американской ассоциацией домашних пивоваров. Основная цель Национального дня медовухи укрепить дух товарищества среди производителей медовухи, а также повысить осведомленность о богатых ремеслах, долгой истории и торговле этим напитком. Медовуха на самом деле является одним из старейших ферментированных напитков в мире. Она состоит из дрожжей, воды и меда.

Нужно отметить, что алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад, одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними.

Медовухой называют слабоалкогольный (5-10%) спиртной напиток, который получается путем сбраживания меда. В зависимости от рецепта кроме воды в состав еще могут добавляться дрожжи, хмель, вкусовые добавки и другие ингредиенты.

Существует крепкая медовуха, но её делают не методом брожения, а добавлением нужного количества спирта или водки в уже готовый продукт. Этот способ позволяет добиться наперед заданной крепости напитка вплоть до 75 градусов.

В этот день ежегодно Американская ассоциация домашних пивоваров проводит конкурс, на котором победившая медовуха становится «официальной» медовухой следующего года. Но независимо от того, варите ли медовуху самостоятельно, делитесь ею с семьей и друзьями, или идете на мероприятие и открываете бочонок медовухи, наслаждайтесь сегодня ответственно, получайте удовольствие и обязательно поблагодарите пчел за тот мед, из которого производят этот напиток.

Кстати, в Англии горячей медовухой с травами лечат простуду. Причём врачи и пациенты очень любят этот напиток, а медовый вкус по сей день считается вторым по популярности в порошковых напитках от простуды.