День яйца

Ежегодно во вторую пятницу октября во многих странах отмечают замечательный гастрономический, пока неофициальный (а жаль!) праздник - Всемирный день яйца (World Egg Day). Совсем неудивительно, что у этого уникального и универсального продукта питания есть свой собственный праздник, который отмечают с 1996 года.

Инициатором создания Всемирного дня яйца является Международная яичная комиссия или Международная комиссия по производству яиц (IEC), которая является единственной организацией, представляющей яичную промышленность во всём мире. IEC можно назвать уникальной организацией, которая обменивается информацией и развивает отношения между представителями разных культур и национальностей, с целью поддержать рост яичной индустрии. Офис Международной яичной комиссии находится в Великобритании.

Скорее всего, яйца, один из старейших продуктов, известных человеку. Они с незапамятных времен играли и играют сегодня важную роль в жизни и здоровье людей. Также во многих культурах по всему миру яйца были признаком плодородия и олицетворением жизни, обновления и возрождения. Всемирный день яйца создан с целью повысить осведомленность о пользе яиц для здоровья и их невероятно важной роли, которую они играют в нашей повседневной жизни.

Было доказано, что при ежедневном употреблении яиц, человек получает большую пользу для организма, ведь в них содержится множество полезных компонентов, минералов, витаминов, антиоксидантов. Среди них: омега-3; фолиевая кислота; витамины А, К, Е, В12; селен; кальций; фосфор; биотин. Кроме этого, яйца не способствуют повышению уровня холестерина в крови.

Главной пользой куриных яиц является наличие в них легкоусвояемого белка, который при регулярном употреблении способствует: укреплению костей; поддержанию функции мозга; увеличению мышечной массы; сохранению целостности тканей; борьбе с лишним весом; снижению кровяного давления.

Согласно статистических данных, ежегодно в среднем человек съедает до 200 яиц. Если рассматривать по отдельным государствам, то жители США употребляют их ежегодно до 150 штук, тогда как в Японии эта цифра доходит до 350. Кстати, именно Япония располагается на первом месте в списке стран с наибольшей продолжительностью жизни. Чувствуете связь?

Традиционно в этот день проводятся различные кулинарные конкурсы, фестивали, акции, концерты и флэшмобы, викторины, театрализованные представления, на которых основной является - тема пользы яиц и яичных продуктов. Поздравляем сегодня всех любителей этого уникального и полезного продукта со Всемирным днём яйца и желаем отлично отпраздновать этот день!