Всемирный день яйца
World Egg Day
Ежегодно во вторую пятницу октября во многих странах отмечают замечательный гастрономический, пока неофициальный (а жаль!) праздник - Всемирный день яйца (World Egg Day). Совсем неудивительно, что у яиц есть свой собственный праздник, который отмечают с 1996 года с целью привлечения внимания к этому важному, уникальному и универсальному продукту питания.
История Всемирного дня яйца
Инициатором создания Всемирного дня яйца является Международная яичная комиссия или Международная комиссия по производству яиц (IEC), которая является единственной организацией, представляющей яичную промышленность во всём мире. IEC можно назвать уникальной организацией, которая обменивается информацией и развивает отношения между представителями разных культур и национальностей, с целью поддержать рост яичной индустрии. Офис Международной яичной комиссии находится в Великобритании.
Главные цели праздника
Скорее всего, яйца, один из старейших продуктов, известных человеку. Они с незапамятных времен играли и играют сегодня важную роль в жизни и здоровье людей. Также во многих культурах по всему миру яйца были признаком плодородия и олицетворением жизни, обновления и возрождения. Всемирный день яйца создан с целью повысить осведомленность о пользе яиц для здоровья и их невероятно важной роли, которую они играют в нашей повседневной жизни.
Здоровье и яйца
Было доказано, что при ежедневном употреблении яиц, человек получает большую пользу для организма, ведь в них содержится множество полезных компонентов, минералов, витаминов, антиоксидантов. Среди них: омега-3; фолиевая кислота; витамины А, К, Е, В12; селен; кальций; фосфор; биотин. Кроме этого, яйца не способствуют повышению уровня холестерина в крови.
Главной пользой куриных яиц является наличие в них легкоусвояемого белка, который при регулярном употреблении способствует:
- укреплению костей;
- поддержанию функции мозга;
- увеличению мышечной массы;
- сохранению целостности тканей;
- борьбе с лишним весом;
- снижению кровяного давления.
Яйца также содержат лютеин и каротиноиды, которые положительно влияют на здоровье глаз.
Немного статистики
Согласно статистических данных, ежегодно в среднем человек съедает до 200 яиц. Если рассматривать по отдельным государствам, то жители США употребляют их ежегодно до 150 штук, тогда как в Японии эта цифра доходит до 350. Кстати, именно Япония располагается на первом месте в списке стран с наибольшей продолжительностью жизни. Чувствуете связь?
Яйца в кулинарии
Яйца играют центральную роль в мировой кулинарии и используются в различных видах блюд. От омлетов и яиц Бенедикт до выпечки и пасты яйца придают блюдам текстуру, цвет и вкус. Они также являются ключевыми ингредиентами во многих десертах, таких как кексы, маффины, пироги и кремы.
Яйца также использовался как структурный элемент во многих рецептах, например, для соединения ингредиентов в бургерах и мясных котлетах. Без яиц было бы трудно представить себе многие замечательные блюда.
Как отметить Всемирный день яйца?
Традиционно в этот день проводятся различные кулинарные конкурсы, фестивали, акции, концерты и флэшмобы, викторины, театрализованные представления, на которых основной является - тема пользы яиц и яичных продуктов.
Всемирный день яйца напоминает нам о том, что яйца являются не только составной частью нашего рациона питания, но и символом кулинарного и культурного разнообразия. Они обогащают наш рацион, придают вкус нашим блюдам и заботятся о здоровье всего мира. Важно употреблять яйца разумно и в рамках сбалансированной диеты, чтобы получить пользу от этого замечательного продукта.
Поздравляем сегодня всех любителей этого уникального и полезного продукта со Всемирным днём яйца и желаем отлично отпраздновать этот день! Давайте отметим сегодняшний праздник, приготовив яйца по различным рецептам, а также поделимся вкусными идеями с друзьями и близкими.
