2 сентября ежегодно во всём мире отмечают Всемирный день кокоса, который символизирует важность кокосовой пальмы в жизни миллионов людей на планете. На сегодняшний день производством кокосовых плодов занимается около двадцати стран в мире, а лидерами среди них являются Индонезия, Филиппины и Индия.
История создания и основные цели Всемирного дня кокоса
Этот день учрежден в 2009 году и его основная цель – содействовать развитию устойчивой кокосовой промышленности, а также сохранению природных ресурсов. Особое внимание в этот день уделяется вопросам экологии и переработки отходов кокосовой промышленности. Также праздник подчеркивает необходимость внедрения инновационных технологий для повышения урожайности кокосовых пальм и улучшения условий труда фермеров.
Что мы знаем о кокосе?
Кокос является растением семейства пальмовых. Чаще всего кокосовые пальмы растут возле берега моря или океана, поскольку в песчаном грунте корни деревьев легко прорастают вглубь. Пальмовые деревья появились независимо несколько тысяч лет назад в бассейнах двух океанов – Тихого и Индийского. Очень быстро люди научились их выращивать и кокосы стали предметом торговли.
Без кокоса Вы не можете приготовить любимый многими коктейль – «Пино Коладу» или приличное тайское карри, а из сока кокоса получается отличный самостоятельный напиток. Кстати, волокна кокоса, когда поджигаются, отлично отталкивают комаров. Разве это чудо не заслуживает свой собственный праздник в календаре?
В жарких странах кокосом утоляют жажду, а для многих жителей северных стран отдых у пляжа с кокосом с трубочкой становится мечтой. Очень любопытно, как открыть этот тропический фрукт? Сверху каждого кокоса находится три небольших отверстия. Чтобы добраться до кокосового молока, нужно проткнуть то углубление, которое ближе всего находится к верхушке ореха. Из одного кокоса в среднем получается две трети стакана молока.
Значение кокоса в жизни человека
Кокосовая пальма по праву считается "деревом жизни" в тропических странах. Ее плоды, кокосы, играют важную роль в питании, медицине, строительстве и косметике. Мякоть и молоко кокоса используются в кулинарии, кокосовое масло – в медицине и косметологии, а из кокосовых волокон производят текстиль и строительные материалы.
Кроме того, кокосовые деревья обеспечивают доходы и рабочие места для миллионов людей, особенно в регионах Юго-Восточной Азии, Латинской Америки и Африки. Именно поэтому Всемирный день кокоса призван подчеркнуть экономическую значимость этого растения для многих стран.
Празднование Всемирного дня кокоса
В этот день проводятся мероприятия, направленные на обмен знаниями между фермерами, производителями и потребителями кокосовой продукции. В разных странах организовываются фестивали, выставки, ярмарки, где посетители могут попробовать различные кокосовые продукты, увидеть процесс их изготовления и узнать больше о пользе кокоса для здоровья. Кроме того, организуются семинары и конференции, на которых обсуждаются проблемы и перспективы развития кокосовой отрасли.
Интересные факты о кокосе
Интересно, что для созревания кокоса требуется 11-12 месяцев. В свое время ученые определили более 60 видов кокосовых пальм. Сегодня кокосовый орех является монотипическим с одним видом, Nucifera. Тем не менее, существует более 80 сортов кокосовых пальм, которые определяются такими характеристиками, как карликовые и высокие.
