2 сентября - 245-й день года (246-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 120 дней. В этот день отмечают 17 ежегодных праздников, с некоторыми из них мы хотели бы Вас познакомить – это Всемирный день кокоса (World Coconut Day) и профессиональный праздник - День нотариата в Украине.
Ежегодно 2 сентября (по старому стилю - 20 августа) отмечают также народный праздник – Самойлов день. В православной церкви в этот день почитают память пророка Самуила. Существуют и другие названия праздника: Самойлин день, День Самуила, Самуил, Свекольница. В народе этот день считался днём почитания мужей и отцов. В День Самуила крестьяне молятся о хорошей погоде для доброго урожая, так как впереди длинная осень с непредсказуемым настроением.
В этот день в огороде дергали морковь и свеклу, которые как раз поспевали. Из свеклы готовили множество вкусных блюд: борщ, свекольник, щи, окрошку с зеленью свеклы. Свеклу варили, запекали в печи, делали из нее сок и целебные отвары. Также со 2 сентября в лесу начинают появляться зимние опята, которые в отличие от летних, имеют большую ценность. Они более крепкие и пригодны для всех видов обработки. Зимние опята шли и в засолку, и в сушку, и на жарку, вкусны они были и в супах. На столе частым блюдом в этот день были жареные грибы с картошкой.
