28 сентября - 271-й день года (272-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 94 дня. В этот день отмечают 28 ежегодных праздников, с некоторыми из них мы хотели бы Вас познакомить – это День генерального директора, День деловой книги.
Ежегодно 28 сентября отмечают Международный день поке (International Poke Day). Поке называют нарезанную кубиками сырую рыбу, которую подают в качестве закуски или основного блюда. Нужно сказать, что поке является одним из основных блюд коренной гавайской кухни. Как правило, для приготовления поке используют лосося, осьминога или тунца.
Поке имеет несколько неоспоримых преимуществ. Во-первых, это вкусно. Сто процентов понравится любителям суши и роллов. Во-вторых, каждый ингредиент в поке на виду, и при подаче они не перемешиваются. А, в-третьих, поке – очень полезно. Это сбалансированное блюдо по составу белков, жиров и углеводов. Лосось богат Омега-3, а тунец считается одним из лучших видов протеина. Поке отличается от других блюд из сырой рыбы, таких как севиче, кинлау или умай, тем, что в нем не используются цитрусовые.
