celebratoday.com

День рослинного молока

Всесвітній день рослинного молока (World Plant Milk Day)

Відзначається: щороку 22 Серпня
НезвичайніГастрономічні
День рослинного молока

Щороку 22 серпня в багатьох країнах відзначають Всесвітній день рослинного молока (World Plant Milk Day). Вперше це свято було відзначено в 2017 році, а ініціатором його проведення (згідно деяких відомостей в Інтернеті) є Роббі Локкі, співзасновник Plant Based News ( «Новини рослин»), британського цифрового ЗМІ, яке присвячене питанням етичного споживання, сталого розвитку та способу життя, заснованого на рослинах.

Всесвітній день рослинного молока вже в 2018 році привернув увагу мільйонів людей по всьому світу і допомагає прискорити перехід від звичайного молока до багатого розмаїття альтернатив на рослинній основі.

Всі Ви, швидше за все, вже знаєте, що рослинне молоко - це напій, який зовні і на смак сильно нагадує тваринне молоко. Напій білого або майже білого кольору, приємний на смак, злегка солодкуватий. Головна відмінність рослинного молока від тваринного полягає в тому, що воно не містить лактозу, казеїн і тваринний жир. Також в рослинному молоці немає холестерину і воно низькокалорійне (за винятком напоїв на основі горіхів).

Безумовно, рослинне молоко є хорошою, стійкої альтернативою тваринному молоку. Воно безпечне і забезпечує Ваш організм ключовими поживними речовинами, а також мінералами, даючи силу і витривалість. Вживаючи рослинне молоко, Ви тим самим допомагаєте усунути жорстоке поводження з тваринами і зменшити глобальне потепління.

Давайте розберемося, кому ж підходить рослинне молоко? Перш за все людям з непереносимістю лактози (так званий молочний цукор), людям, які не переносять казеїну (так званий молочний білок), а також вегетаріанцям і веганам, віруючим під час посту і людям, які дотримуються дієти за індивідуальними показаннями лікаря. Без сумнівів, рослинне молоко небезпечно вживати людям, у яких є алергія на компонент напою. Наприклад, горіхи (кунжут, мигдаль, кеш'ю) або бобові (соя).

Зазвичай, рослинне молоко роблять з наступних видів рослинних продуктів:

  • горіхи (кеш’ю, фундук, мигдаль, кокос);
  • насіння (кунжут, соняшнику, гарбуза);
  • бобові (соя);
  • зернові (гречка, пшениця, рис, овес).

Варто відзначити, що млинці на рослинному молоці смачні і майже такі ж зовні. Однак вони не такі еластичні, як якщо б ви готували на коров'ячому молоці. А, наприклад, в каші неможливо зрозуміти, яке рослинне молоко використовується. Після термічної обробки воно втрачає смакові і ароматичні властивості.

Найпопулярнішими замінниками молока тваринного походження є: кокосове молоко, соєве молоко, мигдальне молоко, вівсяне молоко, кедрове молоко, макове, рисове і гречане молоко, молоко з волоських горіхів, ячмінне молоко, пшеничне молоко, гарбузове молоко, молоко з зеленої гречки, молоко з кеш’ю і молоко з фісташок. До речі, будь-яке з них можна спокійно приготувати в домашніх умовах. Інтернет на допомогу!

Коли відзначають "День рослинного молока"?

РікДатаДень
202222 СерпняПонеділок
202322 СерпняВівторок
202422 СерпняЧетвер
202522 СерпняП'ятниця
202622 СерпняСубота
Свята 22 серпня
НаціональніПрофесійні
22 серпня 2022
Щорічне свято
День хірурга-онколога
Докладніше
День хірурга-онколога
пн
вт
ср
чт
пт
сб
нд
Поділитися святом