22 серпня - 234-й день року (235-й у високосні роки) за григоріанським календарем. До кінця року залишається 131 день. У цей день відзначають 22 щорічних свята, з деякими з них ми хотіли б Вас познайомити - це День рослинного молока (World Plant Milk Day), День пам'яті працівників органів внутрішніх справ, які загинули під час виконання службових обов'язків в Україні, Всесвітній день екологічного боргу (Earth Overshoot Day, Ecological Debt Day), Національний день хірурга-онколога (National Surgical Oncologist Day) в США.
Щороку 22 серпня також відзначають Всесвітній день рису Джолоф (World Jollof Rice Day). Рис Джолоф - це рис по-нігерійські, який трохи нагадує плов через додавання зіри. Особливо часто це блюдо готують для різних вечірок, тому багато рецептів починаються зі слів "візьміть 8 склянок рису".
Для приготування Джолофа зазвичай необхідно взяти: довгозернистий рис (в ідеалі рис жасмин) - 200 грам; з одного великого помідора, однієї середньої цибулини і одного болгарського перцю зробити пюре; один гострий перчик (або менше, за смаком); одну столову ложку рослинної олії (зазвичай беруть більше); два подрібнених зубчики часнику; 200 мл бульйону і обов'язково спеції (особливо зіра).
У казан вилити рослинне масло, обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору. Додати томатне пюре і подрібнений гострий перчик, протушкувати кілька хвилин, помішуючи. Додати бульйон і спеції, довести до кипіння. Зверху викласти рис, готувати на середньому вогні до готовності. Смачного!