6 грудня в світі щорічно відзначають День народження мікрохвильової печі, справжнього символу зручності, практичності та швидкості в побуті. Сьогоднішнє свято - це не тільки свято винаходу, а й нагадування про те, як одне випадкове відкриття змінило життя багатьох людей.
Історія появи мікрохвильової печі
В даний час це диво техніки є практично в кожній родині. Мікрохвильова піч економить наш час, допомагаючи з розігрівом або розморожуванням продуктів. Більш сучасні моделі взагалі беруть на себе процес приготування страв. Сучасний дизайн теж вражає різноманітністю. Сьогодні можна знайти цю техніку в будь-якому кольорі та стилі, але мікрохвильова піч існувала не завжди.
У 1945 році інженер компанії «Raytheon» Персі Спенсер (США) звернув увагу на нагрівання продуктів під час випромінювання від магнетрона. За однією з версій, це був шматочок шоколаду, який розтанув. Друга версія розповідає про бутерброд, який нагрівся внаслідок роботи магнетрону. Незважаючи на протиріччя, це відкриття і послужило створенню першої мікрохвильової печі.
8 жовтня 1946 року Персі Спенсер запатентував свій прилад, а 6 грудня патент на даний винахід був виданий. Тому саме сьогодні і відзначають День народження мікрохвильової печі.
У 1947 році була випущена перша мікрохвильова піч, яка призначалася для розморожування їжі в армії США. Вона була набагато більшою за ті, що зараз стоять у наших будинках. Висотою НВЧ-піч була близько 175 сантиметрів і важила 340 кілограмів.
Популярність мікрохвильової печі сьогодні
Згодом мікрохвильова піч була вдосконалена та зменшена у розмірах. У 1967 році компанія "Amana" (підрозділ "Raytheon") випустила першу компактну і відносно доступну модель мікрохвильової печі, яка підходила для домашнього використання. З тих пір цей прилад стрімко завоював популярність у всьому світі, ставши одним з найбільш затребуваних пристроїв на наших кухнях.
Переваги сучасних мікрохвильових печей
Насправді, завдяки мікрохвильовій печі сьогодні можна швидко розігріти або приготувати їжу, що значно економить час, особливо людей, які досить зайняті. Поява мікрохвильової печі стала однією з причин розвитку продуктів швидкого приготування, які можна приготувати або розігріти за лічені хвилини. Необхідно також згадати про те, що мікрохвильова піч споживає менше енергії в порівнянні з традиційними методами приготування їжі, такими як електрична плита або духовка.
До речі, сьогодні багато хто помилково вважає, що мікрохвильове випромінювання негативно впливає на якість їжі або шкідливе для здоров'я людини. Це не так.
При правильному використанні мікрохвильові печі безпечні і зберігають більшу частину поживних речовин у продуктах.
