Щороку 21 грудня відзначають гастрономічне свято – День смажених креветок, присвячений справжньому кулінарному скарбу. Ця смачна страва подобається багатьом, тому і було створено свято на її честь.
Креветки – справжні дари моря
Креветки, безумовно, є фаворитом серед морепродуктів, оскільки їх споживають більше ніж будь-які інші продукти моря. Це делікатес, який завоював серця гурманів у всьому світі. Залежно від виду, креветки можуть бути крихітними та ніжними або великими та соковитими. Одним із найбільш затребуваних та апетитних способів приготування креветок є смаження.
Історія появи свята
Вважають, що смажені креветки вперше з'явилися в меню на початку ХХ століття. Звичайно, найпростішим способом приготувати креветки є їхнє відварювання. Інші методи приготування креветок включають обсмажування, смаження на грилі, запікання. На думку творців цього свята, саме смажені креветки – особливо смачні. Звичайно, смажена їжа не дуже корисна, але іноді потішити себе можна! Особливо у свято!
Приготування смажених креветок
Насамперед, необхідно вибрати свіжі та великі креветки для найкращого смаку. Очищені креветки або зі шкірою - вибір за вами, але, безперечно, чим більше креветок, тим веселішим є весь процес.
Основні інгредієнти:
- приправи (сіль, перець, часник, петрушка та червоний перчик);
- оливкова (рослинна олія) або вершкове масло;
- свіжий лимон (вичавлений прямо перед подачею, який додасть страві свіжість і легкість).
У мисці змішайте креветки з сіллю, перцем, подрібненим часником, дрібно нарізаною петрушкою та червоним перчиком. Залишіть на 15-20 хвилин. Розігрійте пательню з маслом на середньому вогні. Обсмажуйте креветки, поки вони не стануть яскраво-рожевими і не придбають хрустку скоринку. Зазвичай це триває кілька хвилин. Викладіть креветки на блюдо, полийте свіжим лимонним соком, додайте свіжу петрушку для прикраси. До речі, шматочки авокадо чудово доповнять смак смажених креветок.
Користь креветок
Креветки є джерелом високоякісного білка та низькокалорійним продуктом, що робить їх привабливим вибором для здорового харчування. Вони також містять вітаміни та мінерали, такі як вітамін D, вітамін В12 та селен.
Смажені креветки - це справжнє мистецтво втілення морського чаклунства на тарілці. З їх неповторним смаком та ароматом вони можуть задовольнити навіть найвишуканішого гурмана. Пориньте сьогодні в море смаків і насолоджуйтеся смаженими креветками.
