Щорічно 7 січня в Японії відзначають Свято семи трав. Воно пов'язане з приготуванням та вживанням особливої страви із семи трав, що символізує здоров'я, довголіття та благополуччя.
Історія та зміст Свята семи трав
Традиція цього свята перегукується з давньокитайськими ритуалами і була адаптована в Японії за часів періоду Хэйан (794–1185). Свято пов'язане з традицією очищення та зміцнення здоров'я на початку Нового року. Вважається, що сім трав допомагають організму відновитися після святкових застіль та сприяють звільненню від хвороб.
Перелік семи трав
Насправді, сім весняних трав можуть варіюватися в залежності від місцевості. Як правило це сері (японська петрушка), надзуна (грицики), гоге (сухоцвіт), хакобера (мокриця), хотоке-но-дза (глуха кропива), судзуна (японська ріпа), судзусіро (японський редис - дайкон).
Дійсно, така рисова каша дуже корисна для здоров'я, тому що вона багата на вітаміни і мінеральні речовини, які просто необхідні взимку. До того ж після рясних новорічних застіль всі влаштовують такий розвантажувальний день.
Традиції Свята семи трав
Сьогоднішнє свято в Японії залишається важливою частиною японської культури, особливо серед сімей, що підтримують традиції. Воно нагадує про сезонний зв'язок із природою та важливість турботи про здоров'я.
Цього дня вариться рисова каша з додаванням семи трав та подається вранці. Традиційно перед приготуванням, трави нарізають і читають спеціальні побажання на здоров'я.
До речі, в Японії завжди 6 січня у всіх супермаркетах продаються набори, що складаються з семи трав. Бажаючим відсвяткувати Свято семи трав уже не треба ламати голову над тим, де все знайти.
