День молока відзначають щороку в багатьох країнах 11 січня. Молоко - один із тих продуктів, які дуже багато жителів планети схильні приймати як належне. Молоко перетворилося на один із наших найулюбленіших продуктів, причому, з поважної причини - молочні продукти чудові.
Користь молока
Усім давно відомо, що молоко є чудовим джерелом кальцію, який необхідний для здорового росту кісток та нормального функціонування нервової системи. Кальцій міститься в молоці у легкозасвоюваній формі. До речі, влітку вміст кальцію в молоці нижчий, ніж узимку.
У молоці також містяться необхідні організму фосфор, вітамін D, магній, селен, рибофлавін, вітамін B12 та пантотенова кислота (вітамін B5). Цей продукт необхідний дітям, дорослим та всім, хто піклується про своє здоров'я. Також з молоком можна приготувати безліч смачних напоїв та страв.
Рекомендують приймати принаймні одну склянку молока на день.
Вважають, що 200 мілілітрів коров'ячого молока щодня, в середньому, дає п'ятирічній дитині 21% протеїнів, 8% калорій і основних мікроелементів. Доведено, що коров'яче молоко – це єдиний продукт, що не має аналогів у всьому Всесвіті, який дозволяє дуже швидко і максимально розвинути інтелект. При цьому пити молоко потрібно не холодним, а теплим.
Доведено, що молоко є відмінним засобом для боротьби з нервовими розладами та застудними захворюваннями. У ньому міститься триптофан, з якого синтезується нікотинова кислота, необхідна для нормального функціонування центральної нервової системи.
Як відзначити День молока?
У цей день використовуйте молоко для приготування смачних страв – від ніжних крем-супів до домашніх десертів. Дізнайтеся більше про процес виробництва молока та підтримайте місцевих виробників. Організуйте тематичні заходи, лекції або дегустації молочних продуктів для друзів та сім'ї. Почніть день з молочних коктейлів або каші на молоці.
Молоко є важливим інгредієнтом цілого ряду інших молочних продуктів, які можуть зробити святкування Дня молока чимось цікавим та незвичайним.
Сьогодні, як нам здається - чудова нагода зробити те, що багато людей і так люблять робити - випити склянку молока.
Цікаві факти про молоко
- Молоко входить до складу безлічі кулінарних шедеврів – від сирів до вершкового масла та йогурту.
- Насправді, найпопулярнішим молоком у світі є коров'яче, але існують і інші види: козяче, молоко вівці, буйволине і навіть верблюже.
- У Стародавньому Єгипті молоко вважалося священним напоєм та асоціювалося з богинею Хатор.
День молока є чудовою можливістю не тільки насолодитися улюбленим напоєм, але й віддати шану всім, хто уможливлює його появу на наших столах.
