11 січня – 11-й день року за григоріанським календарем. Цього дня відзначають 26 щорічних свят, з деякими з них ми хотіли б Вас познайомити – це Міжнародний день «Дякую», Міжнародний день скетчноутингу, Національний день молока в США, День пам'яті Віфлеємських немовлят.
Щороку 11 січня у США відзначають гастрономічне свято – День коктейлю «Гарячий Тодді» (National Hot Toddy Day). «Гарячий Тодді» - це гарячий напій на основі чаю з віскі, лимонним соком і медом, подібний до грогу, але готується набагато простіше. Вигадали такий «гарячий чай» в Ірландії в XVII столітті, а через пару десятиліть до нього звикли і шотландці. Клімат обох країн холодний і сирий, тому слабоалкогольний коктейль швидко полюбився місцевим жителям за зігріваючий ефект, приємний смак та низький градус.
Вважають, що «Гарячий Тодді» поширився в Америці, коли американські колоністи під час війни за незалежність пили гарячі напої з віскі для хоробрості, перш ніж боротися. Згодом популярність цього особливого напою продовжувала зростати, оскільки багато людей почали вірити в його профілактичні заходи проти застуди та грипу. Чашечкою гарячого коктейлю дійсно приємно зігріватися холодного дня, навіть без застуди, для підтримки імунітету та настрою.
Інгредієнти для приготування «Гарячого Тодді»: чорний листовий чай - 1 чайна ложка, мед - 2 чайні ложки, окріп - 200 мілілітрів, ¼ частина лимона, віскі, скотч або бренді - 30-50 мілілітрів, кориця - 1 паличка опціонально, гвоздика і часточка лимона - для прикраси.