8 жовтня - 281-й день року (282-й у високосні роки) за григоріанським календарем. До кінця року залишається 84 дні. У цей день відзначають 23 щорічних свята, з деякими з них ми хотіли б Вас познайомити - це Всесвітній день восьминога (World Octopus Day), День юриста в Україні.
Щороку 8 жовтня в США, починаючи з 2009 року, відзначають Національний день вареників (National Pierogi Day). Це свято присвячене міжнародній страві, яке є різновидом галушок, тільки з прісного тіста. Вареники традиційно вважалися селянською їжею, але з часом вони набули популярності і поширилися серед усіх соціальних верств, включаючи дворян в Європі.
Цікаво, що вареники були завезені в Сполучені Штати в кінці 1920-х років і набули популярності в десятиліття після Другої світової війни. У США вареники спочатку варять, потім їх запікають, або смажать на вершковому маслі. Зазвичай напівкруглі за формою, вареники традиційно фаршируються різними пікантними начинками. Подають вареники з топленим маслом, сметаною, смаженим беконом, обсмаженими грибами і цибулею.
