8 октября - 281-й день года (282-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 84 дня. В этот день отмечают 23 ежегодных праздника, с некоторыми из них мы хотели бы Вас познакомить – это Всемирный день осьминога (World Octopus Day), День юриста в Украине.
Ежегодно 8 октября в США, начиная с 2009 года, отмечают Национальный день вареников (National Pierogi Day). Этот праздник посвящен международному блюду, которое является разновидностью клецок, только из пресного теста. Вареники традиционно считались крестьянской едой, но со временем они приобрели популярность и распространились среди всех социальных слоев, включая дворян в Европе.
Интересно, что вареники были завезены в Соединенные Штаты в конце 1920-х годов и приобрели популярность в десятилетие после Второй мировой войны. В США вареники сначала варят, затем повара либо запекают, либо жарят их на сливочном масле. Обычно полукруглые по форме, вареники традиционно фаршируются различными пикантными начинками. Подают вареники с топленым маслом, сметаной, жареными беконными крошками, обжаренными грибами и луком.
