Всесвітній день здорового харчування
World Healthy Food Day
16 жовтня кожного року в багатьох країнах відзначають Всесвітній день здорового харчування (World Healthy Food Day). Основною метою даного свята є привернення уваги громадськості до проблем харчування в сучасному суспільстві. Найважливішим елементом збереження і зміцнення здоров'я нинішніх і майбутніх поколінь є здорове харчування, причому протягом усього життя.
Таке харчування забезпечує зростання, оптимальний розвиток, повноцінну життєдіяльність, сприяє зміцненню здоров'я і профілактиці неінфекційних захворювань, включаючи рак, діабет, хвороби серця та інсульт. Також, здорове харчування - неодмінна умова досягнення активного довголіття.
Не без підстав, сучасні дієтологи стверджують, що секрет довголіття - саме в здоровому і повноцінному раціоні. Харчування, безумовно, є життєво необхідним процесом для нашого організму, хочеш жити - необхідно харчуватися. В результаті цього процесу ми отримуємо енергію, будівельний матеріал для відновлення організму, а також біологічно активні живильні речовини.
Науково доведено, що здорове харчування дає можливість стабілізувати вагу без насильницьких обмежень. Воно допомагає позбутися від різних захворювань і запобігає їх розвитку, сприяє відновленню інтелектуальної і фізичної енергії. Говорячи простими словами, здорове харчування - це один з головних шляхів, який приведе нас до здоров'я.
Як зазначено в багатьох джерелах, головними правилами здорового харчування є:
- збільшення в раціоні продуктів, які насичені жирними кислотами, такими як Омега 3 (червона риба, рослинні масла, горіхи);
- скорочення вживання жирів тваринного походження;
- вживання в їжу свіжоприготовлених страв;
- вживання продуктів, які містять клітковину (злаки, овочі, фрукти, сухофрукти);
- не смажити на вершковому маслі і повністю ліквідувати з раціону маргарин;
- відмовитися від надмірно солоних продуктів;
- м'ясо, рибу і птицю вживати свіжоприготовленими і тільки з травами і овочами (петрушкою, селерою, кропом, салатом, зеленою цибулею, капустою та іншими);
- замість молока вживати молочнокислі продукти (кефір, йогурт, ряжанку);
- щодня вживати салат зі свіжих овочів або фруктовий салат, свіжі овочі.
На сьогоднішній день, уряди багатьох країн щорічно виділяють чималі кошти на популяризацію здорового харчування. Для того, щоб поліпшити своє здоров'я, добре себе почувати, зберегти молодість, красу, необхідно замислюватися над тим, що ми вживаємо в їжу. Дорогі друзі, пам'ятайте - Ваше здоров'я у Ваших руках!
