Уверены, что о следующем гастрономическом празднике слышали немногие. Ежегодно 16 января отмечают Международный день горячей и острой пищи. В этот день, как следует из названия праздника, миллионы любителей «острых ощущений» по всему миру наслаждаются горячими кулинарными блюдами.
Международный день горячих и острых блюд включает разнонаправленные события: от решения проблем, связанных с едой хабанеро (кто не в курсе – это острый сорт перца), до конкурсов костюмов и приготовлений популярных острых рецептов.
Однако, далеко не каждый осознает последствия удовлетворения таких «жгучих» желаний. Польза и вред острой пищи - вопрос, на который у диетологов нет однозначного ответа. И взвешивая все «за» и «против», каждый находит для себя свой, собственный.
Немного о пользе острой пищи. Благодаря своему раздражающему свойству, острая еда привлекает большой объём крови к месту нахождения. Именно благодаря этому облегчается состояние при простудных заболеваниях, улучшается отхождение мокроты при бронхите, ОРЗ и прочих состояниях, сопровождающихся кашлем.
При употреблении острой пищи присутствует также стимулирующий эффект, который способствует более быстрому снижению веса за счет активизации сердечно-сосудистой системы, ускорению кровотока, выведению токсинов и лишних жидкостей из тканей. Безусловно, еда при этом не должна быть слишком соленой, так как соль всё равно будет провоцировать сохранение и даже увеличение отеков.
Считают сегодня, что острые блюда способствуют выработке серотонина, который может поспособствовать улучшению настроения. Традиционный острый мексиканский салатик вполне может стать хорошей альтернативой шоколадке в случае душевного расстройства.
Острая пища, горячая в том числе, способствует активизации организма, тонизирует, помогает бороться с лишним весом тем людям, у кого нет язвы или гастрита. Она может помочь бороться с простудой и депрессией, что в нынешних непростых жизненных ситуациях - немаловажно. Однако, ею, всё же, не стоит злоупотреблять, поскольку такой рацион не может быть основой правильного или здорового питания.
Все любители остренького могут сегодня присоединиться к празднованию Международного дня горячей и острой пищи. Только помните, всё должно быть в меру, без фанатизма!
