Ежегодно 20 января отмечают великолепный праздник аромата и наслаждения - День любителей сыра. Этот праздник, отмечаемый с любовью и уважением к древнему деликатесу, дает нам повод насладиться вкусом разнообразных сыров и открыть для себя что-то новое. Когда наступает сегодняшний день, весь мир окутывается ароматами разнообразных сыров, от нежных крем-сыров до выдержанных пармезанов.
История сыров
Считают, что люди готовят сыры более 8 000 лет. Конечно, сыры, которые мы едим сегодня, изготавливаются по относительно новым рецептам. Массовое производство сыра началось в 1815 году, когда в Швейцарии открылась первая коммерческая сыроварня. По технологии производства сыры подразделяются на твердые, мягкие, рассольные и переработанные - плавленые.
Полезные качества сыров
Некоторые исследования утверждают, что чеддер, моцарелла, швейцарские и американские сыры могут предотвратить разрушение зубов. Сыры очень богаты протеинами. Так, 70 грамм некоторых сыров содержат столько же протеина, сколько и 100 грамм мяса и 100 грамм рыбы. Полезней всего употреблять сыры с утра, но без масла и хлеба, можно и во время обеда, особенно после основных блюд. Так, кусочек этого продукта, восстанавливает кислотно-щелочной баланс во рту.
История праздника
Праздник был учрежден в 2020 году сообществом любителей сыра, чтобы подчеркнуть важность этого продукта в культуре и наследии пищевой индустрии. С тех пор ежегодно 20 января становится праздником для всех, кто ценит и обожает сыр.
Как отметить День любителей сыра?
В этот день можно организовать дегустацию разных сортов сыра. Попробуйте что-то новое и экзотическое, чтобы расширить свои гастрономические горизонты. Используйте сегодняшний день, чтобы приготовить блюда, в которых сыр является основным ингредиентом. Посетите сырные фестивали, выставки или мастер-классы. Это отличная возможность узнать больше о разнообразии сыров и их производстве.
Также попробуйте 20 января разные варианты сочетания сыра с вином, пивом, или даже безалкогольными напитками. Это откроет новые вкусовые грани.
20 января любой желающий может присоединиться к Дню любителей сыра, независимо от того, какой сыр Вам нравится или как Вы его любите употреблять. Выберите сегодня любимый сыр и приготовьте вкусное блюдо с сыром, чтобы отпраздновать этот гастрономический праздник. Поднимем в этот день бокал за великолепный мир сыра и насладимся его богатством вместе!
