День рождения гамбургера

Отмечается: ежегодно 27 Июля
Гастрономические
День рождения гамбургера

Ежегодно 27 июля все любители фастфудов отмечают День рождения гамбургера. Именно в этот день в 1900 году был продан первый гамбургер американцем Луи Лессингом, собственником небольшой закусочной на колесах. Кстати, потомки Лессинга ведут семейный бизнес и в наше время. В заведении «Обед Луи» гамбургер - это хлеб, котлетка, ломтик сыра, немного помидоров и кольца лука. Всеми любимая троица - кетчуп, майонез и горчица - под строгим запретом. Владельцы утверждают, что студентам, принесшим с собой кетчуп, сразу же показывают на дверь.

Гамбургер является самым популярным видом бургера (бургер - это общее название для целой группы закрытых бутербродов), основу которого составляет разрезанная пополам булочка с кунжутом и рубленая говяжья котлета. Выбор овощей и заправки имеет много вариантов. Однако наиболее популярны сочетания кетчуп-горчица, лук-огурчик, салат-помидор. Не лишним будет упомянуть, что котлета для гамбургера может быть пожарена на сковороде, на гриле или даже на открытом огне.

В Соединенных Штатах и ​​Канаде гамбургеры можно отнести к двум основным типам:

  • гамбургеры быстрого приготовления, которые продаются в ресторанах быстрого питания и закусочных;
  • индивидуально приготовленные гамбургеры, которые готовятся дома и в ресторанах.

Рестораны также часто предлагают гамбургеры с несколькими мясными котлетами. Наиболее распространенными вариантами являются двойные и тройные гамбургеры, а калифорнийская сеть гамбургеров In-N-Out однажды продала гамбургер с сотней котлет, который назывался «100×100».

Интересно, что начинка для гамбургеров, как и рецепт гамбургера, могут различаться в зависимости от региона. Например, в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, продают гамбургеры с пастрами. В провинции Альберта, Канада, есть «гамбургер куби». Это гамбургер, приготовленный из прессованной украинской колбасы (кубаса). В Миннесоте популярны гамбургеры с сыром внутри котлеты, а не поверх нее. Кусок сыра окружают сырым мясом и жарят котлету до тех пор, пока сыр не растает. В результате внутри котлеты образуется расплавленная сырная сердцевина. Обжигающий горячий сыр имеет тенденцию выливаться при первом укусе, поэтому официанты часто предупреждают клиентов, чтобы гамбургеру дали остыть в течение нескольких минут.

Немного о печальном. Противники фастфуда часто проводят эксперимент - оставляют гамбургер при комнатной температуре на долгий срок и ждут. Удивительно, но даже после нескольких недель гамбургер не портится и выглядит почти также как в день, когда его приготовили. К сожалению, напрашивается очень грустный вывод - если гамбургер не разлагается, то в нем чрезмерное количество консервантов.

Но настоящих любителей гамбургеров – это не пугает. Например, Макдоналдс за всю историю продал более 100 миллиардов гамбургеров по всему миру, а каждую секунду продает более 75 гамбургеров.   

Когда отмечают День рождения гамбургера?

Год Дата День
2021 27 Июля Вторник
2022 27 Июля Среда
2023 27 Июля Четверг
2024 27 Июля Суббота
2025 27 Июля Воскресенье

Праздники по месяцам