День рождения сосиски

Отмечается: ежегодно 13 Ноября
Необычные Гастрономические
День рождения сосиски

Вы не поверите! Ежегодно 13 ноября в мире отмечают необычный гастрономический праздник – День рождения сосиски! В 1805 году в этот день в Вене некий мясник Иоганн Ланер изобрёл первую сосиску. Представляете, жители города, в котором родился Иоганн (Гассельдорф в Баварии) в 1997 году даже увековечили память земляка.

Они возвели монумент: бронзовый человек угощает прохожих своим изобретением. Монумент высотой около двух метров был воздвигнут на средства жителей Гассельдорфа в ознаменование 225-летия со дня рождения Ланера. На монументе также укреплена бронзовая доска с изложением истории сосиски.

Именно Ланер впервые приготовил сосиски из смеси говядины и свинины и этот состав с тех пор считается классикой. История сосисок продолжилась в Америке. В 1868 году немецкий эмигрант Чарли Фельтман придумал вкладывать сосиски в горячие булочки. Хот-доги быстро набрали популярность, и сосиска превратилась уже в устойчивый, несомненный национальный символ Америки. Кстати, в 1950 году американцы съели 7,5 миллиардов сосисок. Все эти сосиски можно было бы собрать в связку длинною до Луны и обратно, и еще б осталось шесть раз планету опоясать.

Безусловно, со времени создания первой сосиски у неё появилось множество обличий:

  • корн-дог (сосиска в кляре, обжаренная во фритюре);
  • карривурст (жаренная во фритюре сарделька со специальным соусом);
  • сосиска в тесте (немецкое изобретение, хоть и кажется, будто её впервые приготовили в недрах российской школьной столовой);
  • босна (острый австрийский аналог американского хот-дога) и т.д.

Нужно сказать, что сосиски сразу готовы к употреблению, но, как правило, их предварительно отваривают, тушат или поджаривают. На сегодняшний день существует большое множество различных видов сосисок, вот основные из них, которые наиболее популярны среди любителей этого мясного продукта:

  • молочные (изготавливаются из свинины или говядины с добавлением сухого молока);
  • сливочные (используется говядина, свинина, сухие сливки, специи);
  • франкфуртские (сосиски подвергаются холодному копчению);
  • докторские (делаются по рецепту докторской колбасы из говядины, свинины с добавлением сухого молока);
  • любительские (используется подкопченная свинина и говядина);
  • мюнхенские (используется телятина, свиное сало, травы и пряности);
  • диетические (изготавливаются из мяса птицы);
  • охотничьи (используется копченое мясо);
  • сосиски с сыром (изготавливаются из свинины, говядины с добавлением сыра);
  • венские (делаются из свинины и говядины);
  • сосиски-гриль, соевые и т.д.

Немного о пользе сосисок. Если сырье для изготовления сосисок высшего качества, то они служат источником полноценного белка и легко придают желудку ощущение сытости. Богатый минерально-витаминный состав мяса переходит в мясной полуфабрикат, и положительно влияет на общее состояние организма. Поздравляем сегодня всех с Днём рождения сосисок и предлагаем порадовать себя и близких или друзей порцией этого замечательного мясного изделия!

Когда отмечают День рождения сосиски?

Год Дата День
2021 13 Ноября Суббота
2022 13 Ноября Воскресенье
2023 13 Ноября Понедельник
2024 13 Ноября Среда
2025 13 Ноября Четверг

Праздники по месяцам