Международный день бекона

Ежегодно в первую субботу сентября отмечают праздник для истинных гурманов - Международный день бекона, который позволяет отдать должное этому восхитительному продукту и насладиться его вкусом.

История Международного дня бекона

Международный день бекона был учрежден в 2000 году в США. Идея праздника принадлежит двум предпринимателям из Массачусетс, Дону Ринделлу и Стивену Томасу, которые решили создать день, посвященный любимому всеми бекону. Целью Дня бекона было привлечение внимания к его вкусовым качествам и широкому потреблению.

С тех пор Международный день бекона стал интересным гастрономическим праздником, который отмечают во многих странах мира. В этот день рестораны предлагают специальное меню с беконом, проводятся изысканные гастрономические фестивали, а люди делятся своими любимыми рецептами блюд с этим продуктом в социальных сетях.

Что делает бекон таким особенным?

Считается, что бекон делают из бока молодой свиньи, в котором нет костей и позвонков. Для его изготовления используют специальных скороспелых животных, у которых длинная спина. В основном бекон засаливают с использованием поваренной соли. Животных кормят отборной пищей, чтобы мясо получилось высшего сорта. В настоящее время на прилавках магазинов можно найти солёный, копченый и даже сладкий бекон.

Сегодня существует несколько разновидностей бекона, которые производят в разных уголках Земли:

• канадский (представляет собой постную ветчину, которую получают из поясничной части туши);
• копченый (имеет ярко выраженный копченый вкус);
• панчетта (этот бекон готовят в Италии и в качестве основы используют достаточно большой кусочек жирной свиной грудки, который солят и приправляют разными специями и травами);
• бекон из индейки (готовят такой продукт из нежирного бедра индейки).

Полезные свойства бекона

Польза бекона заключается в его витаминно-минеральном составе. Прежде всего в нём есть, причём в большом количестве, витамины группы В, которые важны для обмена веществ и для нервной системы. Также в беконе присутствуют витамины А и Е, которые важны для молодости кожи и положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.

Доказано, что бекон содержит большое количество белка, который важен для спортсменов и для кормящих грудью женщин. В его состав входят кислоты, которые необходимы для нормальной работы сердца, печени и головного мозга.

Вкус бекона настолько уникален, что многие повара и гурманы используют его в различных блюдах - от классического завтрака с яйцами и беконом до салатов, сэндвичей, паст и даже десертов! Бекон придает пикантность и обогащает вкус любого блюда, делая его незабываемым.

Интересные факты о беконе

• Бекон употребляют в пищу уже более 3000 лет! Египтяне, греки и римляне знали о беконе и готовили его по разным рецептам.
• Гинденбург - знаменитый немецкий дирижабль - весил столько же, сколько и 13 миллионов кусочков бекона!
• В США каждый год производится более 1,7 миллиарда кг бекона! Этого количества достаточно, чтобы обернуть землю беконом более 500 раз!

Международный день бекона - это замечательная возможность насладиться великолепным вкусом этого продукта и разделить радость с теми, кто разделяет вашу любовь к бекону.

Этот день также открывает перед нами возможность экспериментировать с кулинарными идеями и создавать новые вкусные блюда. Так что давайте отметим этот праздник вместе, наслаждаясь вкусом и ароматом нашего любимого бекона!