Міжнародний день бармена
International Bartender`s Day
6 лютого щорічно відзначають чудове професійне свято – Міжнародний день бармена (International Bartender`s Day). В даний час у більшості професій є день, присвячений їм. Робота з обслуговування бару – не виняток.
Міжнародний день бармена відзначається саме цього дня на честь Святого Аманда, який є офіційним покровителем усіх пивоварів та виноробів.
Потрібно відзначити, що зараз бармен – досить затребувана професія. У кожному барі, ресторані чи нічному клубі цей співробітник дуже цінується, адже саме від нього загалом залежить настрій та атмосфера, які панують у закладі. Багато барменів є справжніми віртуозами. Вони майстерно жонглюють пляшками та влаштовують цілі шоу для відвідувачів.
Насправді під час влаштування на роботу бармени проходять дуже ретельний відбір. Представники цієї професії повинні:
- знати назви всіх напоїв, що є у барі;
- знати велику кількість рецептів найбільш популярних коктейлів та напоїв;
- обов'язково вміти красиво оформляти та подавати напої;
- знати умови зберігання готових напоїв.
Бармен, безумовно, повинен мати терпіння і життєлюбність, бути комунікабельним, витриманим і стресостійким, вміти зберігати холоднокровність у складних ситуаціях.
Це професійне свято всіх барменів спрямоване на те, щоб клієнти задумалися про чудовий сервіс, який надають їхні улюблені бармени, розливаючи пінти та змішуючи коктейлі, а також про їхні прекрасні людські навички говорити, слухати, жартувати та бути плечем, на якому можна поплакати, та людиною, якій можна довіряти.
Протягом століть робота бармена еволюціонувала від простого наливання пінти чи чарки до свого роду терапії. У наші дні бармени найбільш відомі як люди, яким Ви можете розповісти все про проблеми свого життя, потягуючи крижане пиво. Вони готові вислухати Вас і можливо дати корисну пораду.
