10 января - 10-й день года по григорианскому календарю. В этот день отмечают 15 ежегодных праздников, с некоторыми из них мы хотели бы Вас познакомить – это День своеобразных людей (Peculiar People Day), День благодарности комнатным растениям, День спасения орлов.
Ежегодно 10 января отмечают гастрономический необычный праздник – День устрицы «Рокфеллер». Это одно из самых изысканных, быстрых и простых в приготовлении блюд. Представляете, рецепт устриц «Рокфеллер» был придуман ещё в 1899 году в городе Новый Орлеан (США) в ресторане «У Антуана» (Antoine's). Назвали блюдо в честь одного из самых богатых американских миллионеров, Джона Д. Рокфеллера, что должно было, безусловно, символизировать богатство блюда.
Приготовленные устрицы в ресторане «У Антуана» стали настолько популярным блюдом, что в своё время, для каждого роскошного ресторана было делом личного достоинства подавать у себя устрицы «Рокфеллер». Согласно рецепта, устрицы запекаются на соли. Это делается не для предоставления им какого-то вкуса и т.д., а потому, что соль удерживает раковины устриц в горизонтальном положении, в котором ароматное масло и устричные соки из устриц не вытекают. Соль также замечательный проводник тепла и устрицы, погруженные в соль, равномерно запекаются.
Если Вы уже захотели попробовать это блюдо, то Вам понадобятся следующие ингредиенты: три столовых ложки панировочных сухарей, соль для запекания устриц, а для начинки - 30 грамм сливочного масла, три ветки петрушки (только листья), один зубец чеснока, ну и собственно устрицы. Приятного аппетита!