Ежегодно 23 ноября отмечают День орехов кешью, вкусного и питательного продукта, который является важной частью здорового рациона. Этот орех произрастает в тропиках и впервые был обнаружен в восточной Бразилии в шестнадцатом веке.
Кешью является достаточно распространенным продуктом питания. Кстати, его употребляют в пищу как отдельно, так и в составе различных блюд или кондитерских изделий. Эти орехи, богатые питательными веществами и уникальными свойствами, являются сегодня неотъемлемой частью многих блюд и закусок.
Питательная ценность орехов кешью
На самом деле, орехи кешью являются настоящим кладезем питательных веществ. Они богаты белками, витаминами и минералами, такими как магний, селен, медь, фосфор, железо и цинк. Кешью также содержат белок, полезные жиры, полистиролы и антиоксиданты, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Здоровье сердца
Регулярное употребление орехов кешью может помочь поддерживать здоровье сердца. Они богаты ненасыщенными жирами, которые снижают уровень холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Исследования показали, что регулярное потребление кешью может снижать риск сердечных заболеваний. Особенно этот орех полезен для пожилых людей, у которых нет к нему противопоказаний.
Улучшение пищеварения
Кешью также способствуют нормальной работе пищеварительной системы. Они содержат много клетчатки, которая помогает регулировать работу кишечника и предотвращать запоры. Кроме того, они могут содействовать легкому усвоению пищи и улучшению микрофлоры кишечника. Все это помогает в профилактике рака толстой кишки.
Контроль веса
Орехи кешью могут быть включены в рацион для тех, кто стремится контролировать свой вес. Несмотря на то, что они очень калорийные, исследования показывают, что люди, включающие орехи в свой рацион, имеют тенденцию к меньшему потреблению других калорийных продуктов. Это может способствовать чувству насыщения и уменьшению аппетита.
Интересные факты о кешью
- Согласно некоторым исследованиям, кешью, на самом деле, может быть эффективным антидепрессантом, если употреблять его две горсти в день.
- Исследования подтверждают, что употребление кешью нормализует выработку кожного сала у подростков (уменьшается появление подростковых прыщей), помогает женщинам легче переносить ПМС и увеличивает выработку тестостерона у мужчин.
- Орехи кешью отлично подходят для приготовления ореховых масел, паст и молотых орехов, которые могут быть добавлены в салаты, десерты и многие другие блюда.
- Сегодня кешью продается в любом супермаркете или продуктовом магазине вместе с другими орешками.
- Кешью также называют индийский орех, акажу, анакардиум западный.
- При использовании в качестве ингредиента кешью расширяет вкусовую палитру кондитерских изделий и улучшает их питательные качества.
Итак, орехи кешью питательны и имеют ряд положительных воздействий на здоровье, включая укрепление сердца, поддержание пищеварения и помощь в контроле веса. Благодаря своей уникальной текстуре и вкусу, орехи кешью также популярны в кулинарии и являются важным ингредиентом во многих блюдах. Обратите сегодня свое внимание на орехи кешью, и они обязательно станут неотъемлемой частью вашего рациона.
