Ежегодно 4 декабря отмечают День памяти святой великомученицы Варвары.В некоторых странах этому празднику придается особое значение. Этот день получил название - Варварины морозы, так как к этому дню приходят крепкие морозы. Варвару считают заступницей беременных женщин, а также женщин, которые молятся о здоровье детей.
Святая Варвара - покровительница от внезапной смерти. Она входит в число четырнадцати святых помощников - древних святых, почитающихся как единая группа со времен пандемии бубонной чумы в XIV веке.
Для христиан в Ливане, Сирии, Палестине и Иордании день святой Варвары - Ид иль-Бурбара - стал своего рода аналогом Хэллоуина. Сирийские и ливанские христиане верят, что святая Варвара принимала разные обличья, чтобы спастись от преследовавших ее римлян.
Интересные традиции, связанные с великомученицей, распространились у западных славян. Девушки гадают с помощью веточек плодовых деревьев или кустарников. Тонкие ветви, называемые варварки или барборки, обламывают, приносят в дом и ставят в воду, а к Рождеству смотрят, как повело себя растение. Веточка с распустившимися цветами пророчила скорую свадьбу, а пустившая зелень листвы обещала исполнение самых заветных желаний.
Традиционное для этого дня блюдо - бурбара - готовится из вареных зерен пшеницы, семян граната, изюма, аниса и сахара и похоже на рождественскую кутью. Им угощают ряженых детей, которые ходят от дома к дому и поют специальные песни в честь святой Варвары.
В Польше праздник в честь святой варвары носит название Barbórka. Так как святая Варвара - покровительница тяжелой работы, его считают своим профессиональным праздником шахтеры, геологи, металлурги, горные инженеры и представители других профессий подобного рода.
День святой Варвары начинал череду веселых зимних праздников, ведущих к Рождеству.
